天台美食#麦饼的做法

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天台美食#麦饼

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我们大天台有一道传统美食~麦饼，我们那里的人吃这个都用三根筷子，馅料有很多种，我最喜欢的就是土豆＋肉，下面分享一下做法参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 5个

、

夹心肉 500克

、

盐适量

、

油 50克

、

面粉 500克

、

胡椒粉 1勺

、

葱花适量

、

料酒 1勺

、

美味鲜 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆电饭锅煮饭健煮好，趁热剥皮用饭勺压成泥，里面加家鸡精，盐，麻辣鲜，搅拌均匀最后加葱和食用油若干，按照自己口味
步骤2/5 点击查看大图
肉剁好，加蚝油，美味鲜，鸡精，料酒葱顺时针搅拌均匀，喜欢肉嫩一点，有汤汁的话在一边搅拌一边加点水，再顺时针搅拌成粘稠，水不要一次性加进去，慢慢加，我的就是成品，打算把一会多余出来的可以包小馄饨
步骤3/5 点击查看大图
做饼的面粉加点温水顺时针搅拌成絮状揉成团，做饼的话面团要稍微软点下面一层土豆泥，上面一层肉沫包好
步骤4/5 点击查看大图
擀成薄饼状，煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
成品！剁成块了，每个角落都满满的馅料，超级满足

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16 · 浙江省

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