团圆的味道
记忆里小时候的味道。每年春节团圆饭餐桌上必备的豆腐肉圆子，不仅寓意美好，而且营养丰富，喜欢的话赶紧做起来吧，做给老人孩子都是不错的选择。反正我每次做孩子都能高兴的多吃一些。
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步骤1/4
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1、把豆腐压碎和磨肉混合，加入适量姜葱水食盐、白糖顺时针搅拌，再加入蚝油鸡蛋混合拌匀备用
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步骤2/4
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2，喜欢吃的蔬菜洗干净切大条备用，平菇也洗干净拔掉菌杆，把混合好的料取喜欢的大小搓圆放板上
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步骤3/4
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3、不粘锅少油，放入平菇小火煎出菌盖出汁，倒入食用水，加盐待水开下入蔬菜，再次水开把搓好的圆子轻轻放入锅中，中火煮8-10分钟，舀起一个切开看看内部变白就熟了
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最后一步
4、喜欢吃香菜的起锅前放入，我很喜欢那个口感，只是忘记买了♀️，加入少许蔬之鲜，美味出锅
1、豆腐水分重的可以先凉干一点
2、鸡蛋我喜欢加一个不一定只要蛋白
3、喜欢辣的打个蘸水
4、刚换的铁锅比涂层的放心多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-13 · 云南省
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