做饭那点小事之——卤肉饭
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一口下去,吸了汤汁米饭的满足感加上肉的香气,混合去腻的生菜,此时只有两个字——幸福
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
一块
、
洋葱
半个
、
鸡蛋
随意个
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
冰糖
少许
、
盐
适量
、
姜片
适量
、
八角
1颗
、
桂皮
适量
、
香叶
3片
烹饪步骤
-
步骤1/7
整块五花肉洗净,凉水下锅煮5分钟,煮肉的水撇去浮沫备用
-
步骤2/7
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洋葱切碎,锅中多点油,三成油温下锅炸洋葱,炸制金黄捞出备用
-
步骤3/7
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五花肉凉凉切成手指粗细,锅中不放油五花肉下锅先不要动,不要动,等到定型时再翻动。我就是动了所以粘锅了。五花肉炒到表面金黄,炒出的油盛出来,可以炒菜拌馅用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-10-11 · 河北省
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