馋嘴蛙
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3克
12克
46克
244
千卡
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛蛙
5只
、
泡椒
100-150克
、
酸姜
100克
、
郫县豆瓣酱
半勺
、
生抽
10克
、
耗油
10克
、
老抽
3-5克
、
花椒
10克
、
麻椒辣椒段
适量
、
丝瓜,黄瓜
各两根
、
青红椒断
适量
、
金针菇,木耳,香芹
配菜适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛蛙剁块,泡椒剪两段,泡姜切片,铺料根据自己喜好添加,黄瓜切条,丝瓜去皮切条,金针菇泡发的木耳适量,青红椒小米椒切断
-
步骤2/6
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起锅烧油,油锅三成热下麻椒辣椒炒香,加入泡椒泡姜继续炒出香味
-
步骤3/6
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加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入牛蛙大火煸炒,这是牛蛙肉嫩的关键
步骤4/6
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发布于 2023-10-11
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