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跳跳蛙

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朱莉生活日记

跳跳蛙，是当年老舍先生最爱吃的四川名菜之一，其汤色红艳，牛蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，食有入口即化，十分入味。这道菜不仅味美鲜香，还有滋阴补气的效果。【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
食材清单 加入采购清单
牛蛙 2kg
、
莴笋 250g
、
豆芽 250g
、
啤酒 150ml
、
郫县豆瓣酱 50g
、
姜 5g
、
蒜 5g
、
泡椒 100g
、
料酒 15g
、
糖 5g
、
花椒 10g
、
干辣椒 20g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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