滋补良品:东北林蛙酱焖土豆
浏览 22.3万 · 收藏 1656
林蛙,又名:学蛤,是中国东北山区(包括长白山脉、小兴安岭大部、张广才岭腹地)的纯野生动物,唯我国仅有,被列为易危(v)物种,是集药用、食补、美容功能于体的珍稀两栖类动物。 特有的药用价值与营养价所产的林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体质健壮繁殖率高而成为林蛙中的极品。东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值,经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓,是冬日里滋补的良品!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
林蛙(母)
10只
、
土豆
2个
、
油
少许
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
黄豆酱
4大勺
、
五香粉,花椒粉
适量
、
老抽
1勺
、
白糖
1小勺
、
盐,鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
活得林蛙用水冲洗干净,表面有粘液多冲洗几遍。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅里放凉水,倒入林蛙,开火煮开,捞出控干水份备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
土豆去皮切滚刀块备用。
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2019-12-06
换个做法
东北林蛙酱焖土豆的相关分类
东北林蛙酱焖土豆的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26517906人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73777006人看过 -
快手糖醋排骨
2870374人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1294253人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18615348人看过 -
【蛙食四味2】——椒盐蛙蛙
18580人看过 -
清蒸蛙蛙——让肌肉在嘴里横飞
37371人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12157073人看过 -
馋嘴蛙
19007人看过 -
超美味的油焖大虾
21931416人看过 -
红烧排骨
30393187人看过 -
葱烧海参
7942292人看过