鹃城郫县豆瓣之水煮美蛙
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近期特别钟爱美蛙,尤其喜好又麻又辣的口味,在外吃总不觉过瘾,买了新鲜蛙来,自己动手。作为川人,做地道川菜,总离不开画龙点睛之笔——豆瓣酱。还是坚持鹃城牌,老味道!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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新鲜青蛙或牛蛙1000g ,洗净后切小块备用。
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步骤2/13
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加入料酒,姜末少量盐腌制15-20分钟。
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步骤3/13
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泡椒、泡姜,大蒜,花椒备用。
步骤4/13
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发布于 2016-11-05
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