广式经典 芥兰炒牛肉
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芥兰炒牛肉,是一道经典的广式家常菜,也是广式茶餐厅里很受欢迎的菜式。用料虽然简单,主料只有牛肉和芥兰,但要做得菜爽肉嫩,也要注意不少小细节。 健康美味的菜肴,少不了调味料的加持。选用优质品牌的产品,如太太乐旗下的宴会系列,烹饪更简单、食用更安心。这次就用太太乐产品来复刻这道广式经典小炒吧。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
营养分析
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34克
69克
52克
738
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
牛里脊
250g
、
芥兰
400g
、
大蒜
若干
、
生姜
一小块
、
太太乐料酒(腌制)
1汤匙
、
太太乐减盐蚝油(腌制)
1汤匙
、
沙茶酱(腌制)
1汤匙
、
砂糖(腌制)
1茶匙
、
淀粉(腌制)
1汤匙
、
太太乐减盐酱油
1汤匙
、
太太乐减盐蚝油
1汤匙
、
淀粉
1汤匙
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛里脊切片。加入沙茶酱、料酒、酱油、砂糖、和生粉拌匀,再加入适量食油,搅拌至肉片完全吸收料汁,静置腌制15分钟。
-
步骤2/8
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生姜切细粒,大蒜拍成末,芥兰的梗切厚片,叶切段。
-
步骤3/8
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将酱油、蚝油和生粉按1:1比例混合,再加少量清水稀释。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2023-10-09 · 广东省
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