无油火勺的做法

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无油火勺

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普通中筋面粉 200g

、

酵母 2g

、

白糖 20g

、

温水 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉，酵母粉，白糖，倒入盘中搅匀，
步骤2/13 点击查看大图
加入温水，
步骤3/13 点击查看大图
搅成絮状，
步骤4/13 点击查看大图
揉成团半发20分钟，
步骤5/13 点击查看大图
20克红糖，10克白糖，10克面粉，一同放碗里拌匀，
步骤6/13 点击查看大图
面团饧好分成剂子揉圆，
步骤7/13 点击查看大图
先擀成面皮，再放入糖馅，捏成包子，收口朝下擀成饼，
步骤8/13 点击查看大图
二次醒发20分钟，
步骤9/13 点击查看大图
炒锅无油无水，放入生胚饼，全程不用盖盖子，开小火一边烙一边不停的翻面。将饼烙到膨胀变大鼓起来，重量变轻内部呈空心状，两面呈金黄色即可。
步骤10/13 点击查看大图
晾凉在食用啊，要不然烫嘴，
步骤11/13 点击查看大图
电饼铛无水无油，放入面饼，盖上锅盖，3铛火力开始烙，
步骤12/13 点击查看大图
将饼烙熟两面呈金黄色即可，
最后一步点击查看大图
香甜又嚼劲，特别好吃。

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2023-10-07 · 广西

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