家庭自制披萨饼底的做法

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家庭自制披萨饼底

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

牛奶 105毫升

、

鲜酵母 7克

、

鸡蛋 1个

、

焦糖糖酱 80克

、

海盐 2克

、

橄榄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了盐和橄榄油，其他所有食材倒入搅拌桶中
步骤2/10 点击查看大图
搅拌至可以拉出厚膜，放入盐和橄榄油
步骤3/10 点击查看大图
搅拌至可以拉出薄膜，放在温暖的地方（广州目前室温32度）发酵一小时左右
步骤4/10 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤5/10 点击查看大图
取出按压排气
步骤6/10 点击查看大图
均分成3份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤7/10 点击查看大图
擀成任意形状的薄饼
步骤8/10 点击查看大图
用叉子叉上孔
步骤9/10 点击查看大图
放入提前160度预热好的烤箱中
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烤6分钟取出，就可以按照个人喜好制作披萨啦！（饼胚也可以不烤，直接铺好食材一起烤）

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 广东省

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