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茴香小酥肉

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款美味的家常菜——茴香小酥肉的做法供您参考。制作这款美食，我使用到的主要原材料有：梅花肉，中筋面粉，土豆淀粉，泡打粉，啤酒，盐，茴香。成品菜肴，色泽金黄，口感酥脆咸鲜。营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒追剧的好菜！喜欢的宝子，快去试做吧！ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪梅花肉 700克
、
中筋面粉 70克
、
土豆淀粉 70克
、
无铝泡打粉 3克
、
盐 6克
、
料酒 2勺
、
白胡椒粉 2克
、
葱 1段
、
姜 1块
、
啤酒 半听
、
蛋黄 2个
、
茴香 1把
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士

1.面粉与土豆淀粉的比例为1:1，如果您嫌调配麻烦，可以购买市售的小酥肉，炸粉。 2.加入啤酒可使小酥肉的表皮更酥脆。 3.腌肉时也可以根据您的喜好适当加入些胡椒粉。我这里没有放，是最后蘸着椒盐吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-03 · 辽宁

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