白灼鱼片的做法

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白灼鱼片

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食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

白灼汁 3勺

、

姜 5片

、

葱 1根

、

白胡椒粉 3克

、

盐 3克

、

料酒 2勺

、

葱丝适量

、

热油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲈鱼洗净。
步骤2/12 点击查看大图
从中间切开。
步骤3/12 点击查看大图
用料酒、白胡椒粉、盐、葱姜腌制半小时。
步骤4/12 点击查看大图
切片。本来想腌制好上锅蒸，现在又改成切片汆烫。
步骤5/12 点击查看大图
锅中水微微烧开后转小火先下鱼骨煮熟。
步骤6/12 点击查看大图
捞出装盘。
步骤7/12 点击查看大图
接着下鱼片汆烫，切记小火。
步骤8/12 点击查看大图
装盘。
步骤9/12 点击查看大图
铺上葱丝。
步骤10/12 点击查看大图
浇热油。
步骤11/12 点击查看大图
淋上白灼汁。
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成品图

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2023-10-02

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