浓郁巧克力吐司
#巧克力脑袋# 怎么可以放过巧克力酱夹心吐司呢~
54克
47克
242克
1631
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
在做吐司的前一天晚上准备好中种。将2克干酵母放入130毫升的牛奶中搅拌均匀。
-
步骤2/15
点击查看大图
再放入180克高筋面粉,揉成光滑不沾手的面团。
-
步骤3/15
点击查看大图
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
-
步骤4/15
点击查看大图
第二天,准备好所有面包胚材料,包括前一晚的中种,一起放入面包机搅打,并完成第一次发酵。
-
步骤5/15
点击查看大图
在等待的时间可以把巧克力酱准备好。将巧克力和淡奶油放入热水盆内隔水加热融合。
-
步骤6/15
点击查看大图
放一边晾凉备用。
-
步骤7/15
点击查看大图
第一次发酵完成后,取出面团,揉压排气。
-
步骤8/15
点击查看大图
分成三份,盖保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤9/15
点击查看大图
取一个面团擀成约30cm长舌状。
-
步骤10/15
点击查看大图
在表面均匀的刷上巧克力酱。
-
步骤11/15
点击查看大图
轻轻卷起,粘合口朝下。
-
步骤12/15
点击查看大图
依次做完,放进吐司盒(我用的是SN3054吐司盒450g,供大家参考),入烤箱中层,40度发酵1小时。(烤箱下层放一碗水增加湿度)
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵完成后,约至模具的八分满。
-
步骤14/15
点击查看大图
加盖入烤箱中层,上下火180度,烤25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02
浓郁巧克力吐司的相关分类
浓郁巧克力吐司的相关推荐
-
蒜泥小龙虾
6747346人看过 -
#人人能开小吃店#油酥烧饼
95299人看过 -
酸奶蜂蜜蛋糕
8495人看过 -
一口爆汁的素鸡烧肉
358307人看过 -
蜂蜜蛋糕
17191人看过 -
吐司面包
20396768人看过 -
醋泡姜
83930人看过 -
酸甜脆辣的爽口醋泡姜
18552人看过 -
全麦面馒头
132276人看过 -
黑芝麻卷
12281人看过 -
韭香地皮菜
127075人看过 -
超级美味的咖啡蛋糕卷!想失败都很难!
130463人看过