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地方特色早餐 | 阳江猪肠碌

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这么好吃的家常美食，你一定要试试

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星肠粉预拌粉 100克

、

河粉 1把

、

豆芽 1把

、

白芝麻少许

、

葱花少许

、

蒜蓉辣椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/19 点击查看大图
先做馅料：热油爆香蒜末
步骤3/19 点击查看大图
加入豆芽撒一点盐翻炒一下捞起备用。
步骤4/19 点击查看大图
再次热油爆香蒜末，放入河粉，撒点盐，生抽，翻炒一下，
步骤5/19 点击查看大图
再放入炒好的豆芽，翻炒一下。
步骤6/19 点击查看大图
馅料做好了。
步骤7/19 点击查看大图
调粉浆：100克肠粉粉，300克清水，搅拌均匀
步骤8/19 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘，刷一层油
步骤9/19 点击查看大图
放入1勺半肠粉浆，铺满摇晃均匀
步骤10/19 点击查看大图
大火蒸约3分钟，鼓起大气泡即可。
步骤11/19 点击查看大图
然后稍微放凉一点用刮板铲下来。
步骤12/19 点击查看大图
粉皮铺平放入馅料
步骤13/19 点击查看大图
卷起来
步骤14/19 点击查看大图
撒上白芝麻
步骤15/19 点击查看大图
撒上葱花
步骤16/19 点击查看大图
切成小段
步骤17/19 点击查看大图
吃的时候蘸上蒜蓉辣椒酱，绝绝子！
步骤18/19 点击查看大图
做法简单易学
最后一步点击查看大图
洲星肠粉预拌粉粉水比例1:3 （100克粉 + 300克水）

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 广东省

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