酸辣猪蹄汤
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秋季进补正当时
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烹饪步骤
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步骤1/12
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带膀猪前蹄一根,烧皮去毛洗净,砍小块清洗干净,冷水入锅加大葱姜片料酒,焯水,水开后打去浮沫,小火焯三五分钟,温水清洗干净;
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步骤2/12
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洗净的猪蹄放入砂锅,加水没过猪蹄,加生姜大葱,大火烧开;
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步骤3/12
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汤开后再次打去浮沫,加花椒粒五六颗,加盖小火炖煮一个小时;
步骤4/12
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发布于 2023-09-24
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