『简单烘焙』法式大蒜结面包|韧性和咬劲!
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这款简单的面包,真的让我欲罢不能: * 它拥有松软的内部和金棕色酥脆的外壳。当你咬下一口,第一印象是脆,然后会发现它的内部轻盈、松软,充满咬劲! * 蒜香黄油。融化的黄油,新鲜的蒜末,意式调味料和盐混合在一起。 * 做法简单!新手友好,零难度,很难失败。
营养分析
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11克
20克
112克
546
千卡
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食材清单
加入采购清单
温水
100克
、
活性干酵母
1.5g (1/2茶匙)
、
高筋面粉
150克
、
盐
3克
、
橄榄油
1/2大匙
、
蒜蓉酱
、
融化的无盐黄油
30g
、
新鲜大蒜
1瓣
、
意式香料
1/2茶匙
、
盐
1/8茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
碗中将酵母和水拌匀,静置5分钟直至轻微起泡。大盆中将面粉、盐和橄榄油混合,倒入酵母液。混合成一个蓬松的面团。
-
步骤2/10
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案台撒粉,放上面团,揉5分钟,直到面团从黏糊糊的蓬松状态变得光滑柔软。
-
步骤3/10
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保鲜膜密封,30°C发酵50分钟,直至2倍大。
步骤4/10
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发布于 2023-09-22
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