德普烘焙食谱—黄金奶酪面包
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其实所谓的奶酪也是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处。但相较于酸奶而言,奶酪中的营养价值更高,同时对人体的益处也就更加的广泛,乳酪与面包的结合更是美味无比。 主料吐司面包:高筋面粉470g 、细糖90g、盐5g、酵母6g 、 奶粉16g、鸡蛋50g、水255g、黄油50g。 辅料黄金奶酪馅:奶油芝士150g、糖粉100g、黄油125g、蛋黄60g、奶粉130g
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
470克
、
细糖
90克
、
盐
5克
、
酵母
6克
、
奶粉
16克
、
鸡蛋
50克
、
水
255克
、
黄油
50克
、
奶油芝士
150克
、
糖粉
100克
、
黄油
125克
、
蛋黄
60克
、
奶粉
130克
烹饪步骤
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步骤1/13
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将高筋面粉、细糖、酵母和奶粉放入搅拌缸内,慢速混合2min
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步骤2/13
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加入水和鸡蛋,慢速搅打直无干粉,然后改快速。
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步骤3/13
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当面表面光滑能拉出粗糙的薄膜时,加入黄油和盐;
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2017-03-09
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