豆沙花朵面包的做法

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豆沙花朵面包

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娃们都喜欢吃有馅的面团，就做了一款好看又好吃的花朵豆沙面包参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

牛奶 310g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 30g

、

盐 5g

、

耐高糖酵母 4g

、

黄油 30克

、

豆沙馅 210克

、

白芝麻适量

、

蛋黄（抹表面） 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
将面团部分材料全部放入揉面机揉面
步骤3/13 点击查看大图
揉成面团后加入黄油继续揉至全部吸收
步骤4/13 点击查看大图
面团发酵至2倍大
步骤5/13 点击查看大图
分成12等份
步骤6/13 点击查看大图
豆沙18克一个分成12个揉圆备用
步骤7/13 点击查看大图
将面团压扁包入豆沙馅收口捏紧
步骤8/13 点击查看大图
把面团压扁，用刮刀切成如图形状
步骤9/13 点击查看大图
两个对角捏一下整形成花朵造型后放入烤盘
步骤10/13 点击查看大图
再次发酵到1.5倍大后表面抹上蛋黄液
步骤11/13 点击查看大图
花心部分撒上白芝麻
步骤12/13 点击查看大图
烤箱提前预热到180℃烤18-20分钟，上色满意后加盖锡纸以免上色过度
最后一步点击查看大图
烤好出炉，美美哒花朵豆沙面包完成

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-20

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