轩的不重样早餐1296
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六月六日星期一早餐分享:肉夹馍、豆腐脑、水果 制作步骤: 1、卤肉提前一晚做好焖着入味,早上起来煮开就可以了,用的五花肉肥瘦适中,我喜欢放一袋卤肉料、一小袋陈皮豆豉、一勺红曲米、200ml酱油(就不放盐了)1L左右的水和适量冰糖,然后就是葱姜蒜,凉水下锅煮开后加入一勺黄酒,盖盖关小火煮30分钟后关火 2、嫩豆腐蒸10-15分钟,卤是头天吃打卤面多出来的(五花肉、姜片、大料凉水下锅煮开后放入泡好的木耳、香菇(香菇水一起倒入锅中,黄花,煮20分钟,酱油一勺,盐适量,20分钟的勾芡,打鸡蛋) 3、早上起来和面,300克面,150克水,1克酵母(我放鲜酵母,还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了),和匀后醒十分钟,揉一下分成六份,每个剂子再揉一遍,分别擀开,翻过来卷起,醒五分钟后,再依次擀开卷起,再从第一个开始按扁擀圆,烤箱预热190度烤15分钟 4、饼烤好后凉一下,把肉切碎加进去就可以了 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500克
、
面粉
300克
、
水
150克
、
嫩豆腐
2盒
、
干香菇
10朵
、
黄花
适量
、
木耳
10克
、
酱油
1勺
、
黄酒
1勺
、
冰糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
早上起来和面,300克面,150克水,1克酵母(我放鲜酵母,还放多了按照蒸馒头的比例放的有点发大发了),和匀后醒十分钟
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步骤2/13
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揉一下分成六份,每个剂子再揉一遍
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步骤3/13
点击查看大图
分别擀开,翻过来卷起,醒五分钟后
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-09-20 · 北京市
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