纯大米发糕(不加面粉)
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偶尔会想起小时候吃过的发糕的味道。貌似和现在街上卖的不太一样。 网上找过好多次菜谱,找到的都是大米加面粉的做法。感觉就是现在街上卖的那种发糕,不是我想要的。况且家里现在也没有面粉。 试试纯大米发糕,不加面粉,和外面卖的发糕(加了面粉的)相比,口感不是那么松软,但是特有的筋道的口感,这就是我想要的纯大米发糕~加上淡淡的桂花香味,嗯,完美!
营养分析
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5克
42克
458克
1750
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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1,准备好食材:大米500克,白糖70克,高活性干酵母5克,干桂花适量。
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步骤2/14
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2,大米500克洗净,清水浸泡一夜。
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步骤3/14
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3,泡好的大米沥水后倒入破壁机,加250g清水(刚好没过大米),果蔬汁模式打成米浆。(不要选其他模式加热煮成米糊了哈。)(想要更细腻的话,可以多打一次。)
步骤4/14
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发布于 2023-09-14 · 四川省
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