干烧黄鱼-super美味+100%完整
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一个人的晚餐,有点儿想吃黄花鱼,那就做上一条吧但我不喜欢鱼头,所以提前把它切掉了哈
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
黄鱼
1条
、
盐
2克
、
姜片
适量
、
料酒
1勺
、
葱姜蒜
适量
、
干辣椒
3个
、
豆瓣酱
1.5勺
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
香醋
0.5勺
、
白糖
0.5勺
、
蚝油
0.5勺
、
香葱
1棵
烹饪步骤
-
步骤1/10
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黄鱼去内脏和鳞(我也不喜欢吃鱼头),洗净,用2克盐、适量的料酒和姜片腌制15分钟,备用。
-
步骤2/10
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准备好干辣椒、葱姜片和蒜瓣(用刀压裂更入味)。调干烧鱼酱汁:两勺生抽、半勺醋、半勺蚝油、半勺糖。小葱花留着出锅再用
-
步骤3/10
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锅里放底油,温热后把鱼连同腌鱼时用的几片姜一起放进去煎。鱼放入后不要着急翻动,大概一两分钟再小心翻面(来回翻动鱼很容易散,如果怕粘锅可以晃动一下锅)。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-09-14
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