蒜子剁椒
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作为江南人对辣椒也是情有独钟,平常闲时总要做两瓶蒜子剁椒放在冰箱里备用,做菜需要时即可拿出来用。用它来做一些菜肴,简直美味至极。 这款蒜子剁椒做起来方便,不需要任何复杂的厨房用具,也不需要开锅熬热油。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大蒜头掰开蒜瓣分别剥去蒜衣,洗净后剪成蒜丁(大小随意)。
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步骤2/5
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小米椒洗净后控干水份,剪成节段状(大小随意),放盐(较多一些)与蒜子一起搅拌均匀。
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步骤3/5
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开始装瓶,瓶要无水无油无异味,装入三分之一后,用两层保鲜袋包住擀面杖(这样不会弄脏擀面杖),用力向下充分按压,再依次往瓶里添入蒜子辣椒,重复之前动作。
步骤4/5
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发布于 2023-09-11 · 浙江省
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