迷你慕斯小蛋糕
不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，酸奶慕斯蛋糕都是一款非常值得品尝的甜品呢，冷冻后的口感像雪糕一样。
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步骤1/5
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吉利丁片用冷开水浸泡至变软
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步骤2/5
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烤好的蛋糕胚用模具搞成自己喜欢的形状
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步骤3/5
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将奶酪打发至顺滑状态，将吉利丁片隔着热水融化成吉利丁液，把酸奶倒进奶酪中搅拌均匀，随后加入柠檬汁，吉利丁液（分两次加入），一同拌匀，备用。淡奶油中加入糖粉打发至流动状态，加入做好的奶糊搅拌均匀。
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步骤4/5
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慕斯糊分一半出来放点火龙果汁搅拌均匀备用
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最后一步
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将慕斯糊倒入蛋糕底模具中，可根据个人喜好添加夹心层，随后放入冰箱冷藏5小时以上，冷藏好的慕斯进行脱模即可。
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发布于 2023-09-07
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