土豆炖牛腩
最近看中餐厅看的馋土豆炖牛腩了 说来就来!
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步骤1/9
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1、牛腩一斤,买牛腩的时候肉多的和肉少的部位各一半,但最好发现筋更好吃hhh2、加玉米淀粉清水洗净切块
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步骤2/9
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葱姜料酒焯水
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步骤3/9
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焯水后洗净浮沫
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步骤4/9
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准备八角桂皮冰糖香叶干辣椒
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步骤5/9
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油热加冰糖炒化,炒出糖色
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步骤6/9
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加入生姜、八角等香料炒香,倒入牛腩,加少许盐、生抽、蚝油、料酒炒香
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步骤7/9
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倒入水,没过牛腩,水开后倒入高压锅/电饭锅
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步骤8/9
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电饭锅煮饭程序两次,第二次加入切好的大块土豆,不要第一次加会化;高压锅压15min~可在压了之后再倒入锅内加土豆焖煮
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最后一步
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最后大火收汁就可以啦~觉得淡的可以加多点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-05 · 广东省
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