安装App
土豆炖牛腩(1/9)
1、牛腩一斤,买牛腩的时候肉多的和肉少的部位各一半,但最好发现筋更好吃hhh 2、加玉米淀粉清水洗净切块
葱姜料酒焯水
焯水后洗净浮沫
准备八角桂皮冰糖香叶干辣椒
油热加冰糖炒化,炒出糖色
加入生姜、八角等香料炒香,倒入牛腩,加少许盐、生抽、蚝油、料酒炒香
倒入水,没过牛腩,水开后倒入高压锅/电饭锅
电饭锅煮饭程序两次,第二次加入切好的大块土豆,不要第一次加会化; 高压锅压15min~可在压了之后再倒入锅内加土豆焖煮
最后大火收汁就可以啦~觉得淡的可以加多点盐