济南把子肉
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第一次听说济南的把子肉,这做法其实就和我们这边的红烧肉差不多,只是把子肉加的糖比较多,吃起来有点像我之前做过的猪脚姜一样,确切地说是这糖色五花肉比平时的红烧肉上色更多些。 这是极具济南风味的美味,喜欢吃甜的朋友可以试试这道把子肉,香甜可口,肉香味浓郁,炸过油的五花肉吃起来还带有几分嚼劲,肥而不腻,还是有几分耐人寻味的。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
营养分析
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493克
77克
75克
4854
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
800克
、
大葱
1根
、
黄冰糖
36克
、
姜
1块
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
白砂糖
10克
、
八角
5克
、
小茴香
3克
、
胡椒粒
2克
、
陈皮
2克
、
盐
5克
、
蜂蜜
30克
、
蜂蜜红烧酱油
15毫升
、
生抽
30毫升
、
花雕料酒
15毫升
、
高汤
500毫升
、
植物油
适量
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-09-04 · 广东省
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