板栗烧鸡
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又到中秋佳节,阖家团圆的日子,你的中秋家宴菜单准备好了吗?我家每年都会做一道板栗烧鸡,寓意大吉大利。要说这板栗烧鸡,可是外婆的拿手菜,小的时候只有逢年过节外婆才会做给我们吃,用的是自家榨的菜籽油,一口下去,鸡肉的弹,菜籽油的香,板栗的糯宛如唇齿间的交响曲,让人回味无穷。长大后找到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,它精选优质非转基因油菜籽,采用压榨工艺,呈现小榨风味,是小时候的菜油香!用它来复刻外婆的板栗烧鸡,中秋家宴给家人安排上,一起来找回儿时记忆中的味道,回味小时候的菜油香。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
500克
、
板栗
100克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
20克
、
生抽
10克
、
红烧酱油
5克
、
蚝油
15克
、
盐
2克
、
葱姜
20克
、
干辣椒
2只
、
花椒
2克
、
胡椒粉
3克
、
黄酒
20克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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食材清单
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步骤2/11
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鸡腿去骨切小块加黄酒 ,胡椒粉,生抽 ,盐腌制10分钟
-
步骤3/11
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去皮生板栗过油炸一下,这里用到的是金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,用它炸的板栗不容易散,炖起来也更香。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-09-03 · 河北省
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