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板栗烧鸡的做法 点击查看大图

板栗烧鸡

浏览 70.6万 · 收藏 3.8万 · 学做 2

厨娘小宁

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

又到中秋佳节，阖家团圆的日子，你的中秋家宴菜单准备好了吗？我家每年都会做一道板栗烧鸡，寓意大吉大利。要说这板栗烧鸡，可是外婆的拿手菜，小的时候只有逢年过节外婆才会做给我们吃，用的是自家榨的菜籽油，一口下去，鸡肉的弹，菜籽油的香，板栗的糯宛如唇齿间的交响曲，让人回味无穷。长大后找到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它精选优质非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，是小时候的菜油香！用它来复刻外婆的板栗烧鸡，中秋家宴给家人安排上，一起来找回儿时记忆中的味道，回味小时候的菜油香。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 500克
、
板栗 100克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
、
生抽 10克
、
红烧酱油 5克
、
蚝油 15克
、
盐 2克
、
葱姜 20克
、
干辣椒 2只
、
花椒 2克
、
胡椒粉 3克
、
黄酒 20克
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1， 鸡肉的选择，做板栗烧鸡首选鸡腿肉，去骨后方便食用，而且肉质嫩，吃起来弹。 2， 菜籽油强烈推荐金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是那种小时候的菜油香，特别适合制作中式传统菜，有独特的香味，而且它用的是非转基因油菜籽，家人们可以放心吃。 3， 板栗一定要过油，别怕费油，过油的板栗烧起来入味，吃起来特别的香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-03 · 河北省

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