三杯鸡——经典美味
-
步骤1/9
鸡腿肉去骨、去皮，切成火柴盒大小的块，用生抽酱油、料酒、胡椒粉和蜂蜜腌一两小时。
-
步骤2/9
藕切片、芹菜茎切段、洋葱切片、姜切片、蒜瓣对切，新鲜罗勒洗净备用。
-
步骤3/9
一杯酱油、一杯料酒、一杯糖。不过，我把白糖换成了冰糖，味道会更好。
-
步骤4/9
锅中倒入一些炒菜油，再倒入一点香油。
-
步骤5/9
油温后，下姜片、洋葱和蒜粒爆香。
-
步骤6/9
下鸡块翻炒变色，倒入酒、酱油和糖。
-
步骤7/9
汤汁煮开后，盖上锅盖转小火焖20-30分钟。
-
步骤8/9
鸡肉软而且入味后转大火收汁，同时放入罗勒叶。
-
最后一步
汤汁收尽8成时，将藕片和芹菜段也放入翻炒几下出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-02-25
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
蛋皮茄盒
17652人看过 -
莲藕骨头汤
94273人看过 -
香辣糖醋鱼
47914人看过 -
煎鸡饭
26573人看过 -
简单罗宋汤
113554人看过 -
剁椒鱼头
25714人看过 -
教你炸薯条——豆果网
37857人看过 -
可乐鸡翅
19475人看过 -
荠菜野葱饼
27211人看过 -
炒面
49684人看过 -
凉拌豇豆木耳
9140人看过 -
十宝晚餐粥（原创）：美容、健康、塑身
26890人看过
