蛋皮茄盒
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30-45分钟
| 切墩(初级)
茄子
3个
、
肉馅
100g
、
鸡蛋
3个
、
盐
少许
、
味精
少许
、
清醋
少许
、
酱油
少许
、
料酒
少许
、
十三香
少许
、
糖
少许
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
把肉馅加入盐味精清醋,酱油,料酒,十三香,糖腌制半个小时。
-
步骤2/4
把茄子切成片然后中间切一刀,然后夹入腌制好的肉馅。
-
步骤3/4
把鸡蛋和淀粉搅拌在放入适量的水。
-
最后一步
把夹好肉的茄盒裹上搅拌好的鸡蛋,然后在油中炸至金黄色即可。
小贴士
记得要茄子要切薄一点要不中间的肉馅炸不透。很好吃的美味茄子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-09-12
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