红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/7
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五花肉冷藏后切块(本想切成3cm见方的肉块),肉块冷水下锅,加大葱段、姜片、料酒,煮开后烧5mins,撇去浮沫
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步骤2/7
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捞出肉块沥水(不要过凉水,否则肉会收缩发紧)
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步骤3/7
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热一点底油,中火翻炒肉块出油,可以使肉肥而不腻,喜欢不腻的可以多炒一会
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-08-22
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