蒜泥白肉的做法

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蒜泥白肉

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食材清单加入采购清单

带皮五花肉 700g

、

大蒜适量

、

葱头 1个

、

沙姜 1块

、

辣椒粉 5g

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

热油 1勺

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

盐 1克

、

糖 5克

、

香油半勺

、

耗油 1勺

、

炖肉料包 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉洗净，凉水下锅，放入几片姜，一小断食葱，一个炖肉料包，一汤勺料酒。大火煮开，关小火炖一小时。
步骤2/3 点击查看大图
拌个灵魂小料汁：一头蒜切碎，一小断葱白切碎，放入一勺辣椒面拌匀。起锅放入适量油，烧热浇入蒜沫。激出香味。然后放入三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，一勺白糖，一勺鸡精，适量盐半匀。
最后一步点击查看大图
肉肉用筷子一扎就透了，说明就煮好了。捞出稍微放凉。切薄片，倒入灵魂料汁。美味的蒜泥白肉就做好了，搭配米饭好吃的飘起来噢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-19

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