酱牛腱子
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
1000克
、
料酒
30毫升
、
老抽
30毫升
、
生抽
65毫升
、
香油
20g
、
姜
15克
、
蒜
15克
、
八角
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
辣椒
1个
、
冰糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛腱子用清水泡30-60mins,泡出血水
-
步骤2/6
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泡水的同时,备好调料(料酒 老抽 生抽 香油,姜片 大蒜 冰糖 辣椒,八角香叶桂皮)
-
步骤3/6
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冷水下锅,中火煮开,撇去浮沫
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-08-18
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