家庭饭桌-冷吃肉-牛肉干的做法

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家庭饭桌-冷吃肉-牛肉干

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我们家人都是无肉不欢的，超级爱吃肉，买了2斤多牛肉做点牛肉干吃吃，今天这个肉牛干做的不是很干，当冷吃肉也可以～参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

牛肉 2斤

、

盐适量

、

芝麻适量

、

花椒适量

、

辣椒油适量

、

小茴香适量

、

胡椒粉 4勺

、

五香粉十五粒

、

姜五片

、

葱一小段

、

蚝油 2勺

、

生抽 5勺

、

白糖 4勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买回来的牛肉清洗一下，改刀切成手指条
步骤2/14 点击查看大图
再洗一下血水，别泡太久。
步骤3/14 点击查看大图
厨房用纸沥干水分。
步骤4/14 点击查看大图
放入盐、小茴香、芝麻、五香粉，蚝油、生抽，白糖，花椒，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
我做了一半是辣的，跟不辣的隔开腌制。
步骤6/14 点击查看大图
放入冰箱腌制30分钟
步骤7/14 点击查看大图
准备烤盘
步骤8/14 点击查看大图
把腌好的牛肉摆好
步骤9/14 点击查看大图
烤箱预热后，上下火，200度，50分钟
步骤10/14 点击查看大图
拿出，沾一下出的水油。给肉肉再翻个面
步骤11/14 点击查看大图
继续烤箱。200度，30分钟。
步骤12/14 点击查看大图
拿出晾凉。
步骤13/14 点击查看大图
留出吃的一部分，装袋一部分慢慢吃。
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步骤4/14

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小贴士

1、我烤的不是很干，如果想吃干一点，可以烤箱温服低一点，烤的时长久一点 2、其实腌肉可以放孜然或者黑胡椒，但是我不太喜欢这两口味，大家根据自己的喜好多加辣椒什么的，依然好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-17 · 河南省

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