火爆朋友圈的柠檬伯爵红茶吐司,好吃到飞起~
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千万不要错过这款吐司,好吃到飞起~毫不夸张。当然好吃的东西旧要付出一点努力,配方里的材料相对来讲稍微多一点,不过步骤不难,只要在做之前多看几遍就可以了。总共是4个450克吐司的量,可以减半操作。也可以提前把馅料酥粒做好备用。赶紧做起来吧~ 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中种面团
、
高粉
756克
、
糖
40克
、
水
400克
、
炼乳
160克
、
干酵母
6克
、
主面团
、
高粉
324克
、
糖
40克
、
水
320克
、
干酵母
4克
、
黄油
100克
、
盐
8克
、
伯爵红茶粉
4克
、
柠檬奶酥馅
、
柠檬皮屑
2-3个
、
细砂糖
48克
、
黄油
100克
、
蛋液
64克
、
奶粉
160克
、
酥粒
、
黄油
40克
、
糖
35克
、
奶粉
10克
、
低粉
100克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备好所有材料,制作中种面团:所有中种面团倒入桶内。
-
步骤2/20
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搅拌成光滑面团后收圆,室温醒发两倍大或冰箱冷藏发酵一夜后使用。
-
步骤3/20
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主面团中除黄油和盐之外所有材料放入桶内,中种剪成块放入桶中。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-08-14 · 江苏省
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