虎皮鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鸡爪洗净,浸泡半个小时泡出血水(最好中间换1-2次水),把鸡爪的指甲用厨房剪剪去(也可以用刀切掉指甲)。
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步骤2/9
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鸡爪、姜片放入锅中,加入没过鸡爪的凉水,水烧开转中小火,煮1分钟捞出,擦干鸡爪上的水分。
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步骤3/9
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鸡爪上色。鸡爪擦干表面水分后,倒入老抽抓匀上色。
步骤4/9
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发布于 2023-08-11
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