油泼面
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步骤1/17
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面粉中加入一小勺盐
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步骤2/17
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加凉水和成面团后盖湿布醒20分钟
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步骤3/17
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案板抹油
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步骤4/17
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醒好的面团整成长条
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步骤5/17
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切成条状剂子
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步骤6/17
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用手揉成圆条,觉得长的可以分成两份
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步骤7/17
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放到碗中,面剂上刷油
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步骤8/17
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放一层面剂刷一层油
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步骤9/17
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全部做好后盖保鲜膜醒30分钟
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步骤10/17
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准备料汁:一勺白糖、一勺盐、两大勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许胡椒粉,搅拌均匀
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步骤11/17
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蒜切碎备用
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步骤12/17
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醒好的面剂按扁
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步骤13/17
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捏住两头抻成长条,煮熟
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步骤14/17
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煮好的面条加入青菜、两小勺料汁,拌匀
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步骤15/17
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放入蒜末、辣椒面
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步骤16/17
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淋上热的花椒油
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最后一步
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拌匀开吃喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-06 · 河北省
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