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油泼面的做法

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油泼面

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油泼面做法简单，面煮熟捞出，葱花沫，花椒沫，盐等配料和厚厚的一层辣椒面一起平铺在上面，最后用滚烫的油浇在调料上，顿时热油沸腾，将辣椒面，烫熟后满碗里都是红光，淋上酱油与醋就可以食用啦，给肉都不换。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

刀削面 1人份

、

红辣椒粉依个人口味

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

小葱 2颗

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
水烧开后，下刀削面煮熟，烧开后淋上凉水，这样反复2-3次就差不多了，而且这样煮出来的面特别筋道。
步骤3/11 点击查看大图
煮熟的面捞出过冷水，再淋干水分。
步骤4/11 点击查看大图
青椒，小葱洗干净切碎。
步骤5/11 点击查看大图
青椒，葱花，撒在面上。
步骤6/11 点击查看大图
按个人口味加入辣椒面，盐。
步骤7/11 点击查看大图
锅中加入油，烧热，立即淋在辣椒面上。
步骤8/11 点击查看大图
再淋上生抽，香醋。
步骤9/11 点击查看大图
不寻常的油泼面，简单又好吃。
步骤10/11 点击查看大图
汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。
最后一步点击查看大图
别说了快去做一碗油泼面吧～我要开动喽～

小贴士

热油尽量用个小锅子，不浪费，量可以根据个人喜好。还可以加入豆芽，青菜，记得提前烫熟呦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

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