芝士香肠面包
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步骤1/8
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除黄油以外食材放入揉面桶，出厚膜后放入软化黄油，再揉到手套膜。
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步骤2/8
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利用发酵时间准备好馅料，香肠切成丁，和马苏里拉奶酪混合，备用。
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步骤3/8
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发酵箱，温度28度，湿度75，一个小时。
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步骤4/8
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简单排气，分割12个，每个约80克，分别滚圆，醒面20分钟
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步骤5/8
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擀开成牛舌形，翻面后卷起来，开口处捏合
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步骤6/8
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今天用了纸托，方便拿取。温度35度，湿度80，发酵20分钟。
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步骤7/8
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表面撒干面粉，中间割口，把香肠奶酪馅料填进去。
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最后一步
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风炉160度20分钟出炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-05 · 上海市
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