腊肉焖绿南瓜～的做法

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腊肉焖绿南瓜～

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腊肉的咸香味道会进入南瓜中，鸡精可以提鲜。清淡有鲜味儿的一道菜。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉少量

、

绿南瓜适量

、

枸杞几颗

、

生抽适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腊肉先用开水烫一烫，去掉表面蜡感陈油。
步骤2/6 点击查看大图
切上几个薄片就够用了。绿南瓜选肉质密实的，切滚刀块儿。再准备一些蒜片儿。有人喜欢放红辣椒。我不能吃辣，就准备了几个枸杞。也可以完全不用。另外，需要植物油、生抽、鸡精(或者鲜鸡汁)
步骤3/6 点击查看大图
锅里刷一层油就可以了，腊肉煎的时候会自己出油。用煎出来的油，把蒜片儿爆出香气。
步骤4/6 点击查看大图
放入南瓜翻炒。加一勺生抽、一勺鸡精、清水没过菜。
步骤5/6 点击查看大图
盖盖子焖。直到汤汁儿很少了，南瓜刚刚熟，尝一尝咸淡。一般不用加盐。因为腊肉是咸的，生抽也是咸的。
最后一步点击查看大图
出锅装盘儿，摆上几粒枸杞做装饰

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

枸杞可以不用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-05 · 北京市

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