夏日就要炫这口，爆炒鳝丝的做法

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夏日就要炫这口，爆炒鳝丝

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爆炒鳝丝，做起来没有想象的难，因为去骨肉薄，炒起来很快手。做好一大碗，搭配米饭、面条都很美味。 . ♻️食材：冰鲜鳝丝，洋葱，青椒，朝天椒 ♻️酱汁： 2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺白糖 ♻️勾芡： 1勺淀粉，2勺水参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鳝丝 250克

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

姜丝适量

、

朝天椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好备菜
步骤2/9 点击查看大图
生抽，料酒，老抽调和在一起
步骤3/9 点击查看大图
准备好水淀粉
步骤4/9 点击查看大图
鳝丝冲洗干净后加料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒油，洋葱、姜丝爆香
步骤6/9 点击查看大图
倒入青红椒。
步骤7/9 点击查看大图
倒入腌制好的鳝丝翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入酱汁，适量水煮熟。
最后一步点击查看大图
出锅前加入水淀粉翻版均匀即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-04 · 江苏省

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