凉皮
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
1000g
、
饮用水
适量
、
盐
7g
、
黄瓜
1根
、
大蒜
6瓣
、
香葱
1根
、
油泼辣子
2勺
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
耗油
1勺
、
白砂糖
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉加水揉到成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤2/6
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在盆中加入清水洗面。(大概洗四次)
-
步骤3/6
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将洗好的面粉水静置2-3小时,洗出来的面筋放置一旁醒发15分钟后上锅蒸熟。(可以加入少量酵母)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-08-01 · 湖南省
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