辣椒酱(美味简单家庭版)
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我们这里冬天机会家家都会做辣椒酱,一个蒸的热热的萱呼呼的大白软馒头,夹上一点辣椒酱简直不要太好吃,再加个煎蛋或者活火腿,更适合国人的胃的冬日美味Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我买了10斤辣椒,(我们这是8毛一斤,挺便宜的因为要送人所以买了这么多,多做点回头送朋友同事)如果自己一家人吃买个四五斤就行,太少后续处理一下就没多少了,不出东西1.把辣椒洗干净沥干水分,有条件就晒一晒,没条件就拿厨房纸把水分擦干,总之水分越少后期炒制越方便,也容易保存
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步骤2/8
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2.辣椒去蒂然后用绞肉机打碎(不要太碎,用一挡打个七八来下就行,稍微带点颗粒感)
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步骤3/8
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3.花生打碎,(我忘记拍了,就网上找了个图代替一下,炒不好花生的朋友就直接去超市买那种成品的脱皮袋装花生,一模一样,不用非自己炒,效果一样的)
步骤4/8
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发布于 2023-09-29
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