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小白也能做的奶油雪糕

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没想到自制的奶油雪糕完全可以轻松碾压哈根达斯！

食材清单加入采购清单

淡奶油 500ml

、

巧克力豆（含糖） 70克

、

黄油 10克

、

白砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称好巧克力豆
步骤2/7 点击查看大图
加入80克淡奶油和10克黄油
步骤3/7 点击查看大图
隔热水慢慢融化
步骤4/7 点击查看大图
剩下的420克奶油加20克白砂糖高速打发。注意，淡奶油是冷藏的，常温的打发不了！奶油打发到这个状态就可以了！纹路清晰打蛋头有小弯钩，不要打发得太硬了。
步骤5/7 点击查看大图
打发好的奶油跟放凉了的巧克力液搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
用刮刀把混合物装进容器里，震几下。密封放进冷冻层，冷冻3小时以上。
最后一步点击查看大图
好好吃，纵享丝滑！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26 · 广东省

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