冰淇淋泡芙卷
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营养分析
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188克
49克
165克
2326
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
柠檬话梅卡仕达酱:
、
蛋黄
3个
、
细砂糖
45g
、
玉米淀粉
25g
、
牛奶
300g
、
话梅
三个
、
黄油
60g
、
柠檬汁
20g
、
泡芙部分:
、
低筋面粉
80g
、
黄油
60g
、
盐
2.5g
、
牛奶
140g
、
鸡蛋
3个
、
内馅部分:
、
柠檬话梅卡仕达酱
全部
、
淡奶油
100g
、
细砂糖
10g
、
装饰:
、
防潮糖粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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先来做柠檬话梅卡仕达:锅中倒入300g牛奶,煮至微微沸腾备用。
-
步骤2/21
点击查看大图
碗中放入3个蛋黄,加入45g细砂糖,搅拌均匀后,加入25g玉米淀粉搅拌均匀。
-
步骤3/21
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300g热牛奶分次倒入,一边倒一边搅拌,速度放慢,不然会变蛋花汤~
步骤4/21
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发布于 2023-07-24 · 广东省
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