猪肉贝果三明治
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千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
蛋黄味蛋黄酱
50克
、
披萨番茄酱
12克
、
意大利混合干香料
1克
、
甜椒粉
1克
、
猪后臀肉
300克
、
杜松浆果
1克
、
黑胡椒粒
1克
、
柠檬皮
1克
、
饮用水
75克
、
盐
3克
、
细砂糖
6克
、
大蒜
10克
、
百里香
1根
、
生菜
15克
、
酸黄瓜
8克
、
番茄
20克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
将蛋黄味蛋黄酱、披萨番茄酱、意大利混合干香料、甜椒粉混合均匀,加入盐和黑胡椒粉调味。得到三明治酱料,备用。
-
步骤2/6
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杜松浆果、黑胡椒粒、大蒜拍裂,与猪后臀肉、柠檬皮、饮用水、盐、细砂糖、百里香一同放入真空袋抽真空。
-
步骤3/6
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将抽好真空的猪后臀肉放入烤箱中,78度蒸烤2~3小时。取出泡冰水备用。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-07-23 · 上海
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