南瓜球的做法

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南瓜球

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咬一口，糯糯叽叽，甜甜的，太好吃了。

食材清单加入采购清单

南瓜 1000克

、

白糖适量

、

糯米粉看情况

、

白芝麻够用就行

、

油半锅

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜去皮切片，锅里放一小碗水把切好的南瓜放进去，中火煮熟备用。
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟的南瓜控掉水分，加入白糖搅拌均匀，压成细腻的南瓜泥，加入糯米粉，揉成软硬适中的面团注意：糯米粉吸水性不同，南瓜含水量也不同，所以糯米粉可以少量多次加入，根据面团状态控制用量。
步骤3/5 点击查看大图
面团揉成小球，喷点点水在小球上面，然后洒白芝麻上去摇晃均匀备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油，大火放筷子进去见有泡泡就可以放芝麻球进去炸，炸到金黄色即可。
最后一步点击查看大图
炸好出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2023-07-20 · 广西壮族自治区

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