巧克力面包的做法

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巧克力面包

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巧克力豆奶 55g

、

酵母 1g

、

全蛋液 12g

、

白糖 10g

、

液态黄油 5g

、

高粉 85g

、

可可粉 2g

、

巧克力豆 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
55g巧克力豆奶用微波炉叮 30秒
步骤2/11 点击查看大图
倒入1g酵母搅匀
步骤3/11 点击查看大图
再倒入12g全蛋液+10g糖+5g液态黄油搅匀
步骤4/11 点击查看大图
倒入85g高粉+2g可可粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤5/11 点击查看大图
揉面垫撒些干粉，取出排气，分成2份揉圆，盖保鲜膜静置15分钟
步骤6/11 点击查看大图
每个面团擀成长条状
步骤7/11 点击查看大图
放一层巧克力豆
步骤8/11 点击查看大图
从宽边卷起来，收口捏紧
步骤9/11 点击查看大图
放入内壁涂抹一层黄油的模具中
步骤10/11 点击查看大图
烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵好后烤箱上下火，中下层，170°，15分钟
最后一步点击查看大图
巧克力面包

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 辽宁省

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