萍姐私房—二青条辣椒酱(简易版)
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从老家拿回来了许多二青条,炒菜吃不完,想想时间久了万一坏掉了好可惜,我们不要浪费劳动成果,所以想了做成辣椒酱,储存时间要久一点。而且做为重庆辣妹,怎可能不吃辣呢?
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
二青条
2千克
、
盐200克
、
老姜250克
、
色拉油或菜油400毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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辣椒洗干净,沥干表面水分,切成小段
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步骤2/4
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锅里不要放油倒入辣椒节,炒制有虎皮状态,加入盐。继续翻炒。
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步骤3/4
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加入姜块,继续翻炒,中途会出现水分(辣椒水和白色的东西(盐)属正常。加入少量的食用油。炒软就可以关火。晾一会。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-07-12 · 重庆市
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