避风塘炒虾
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步骤1/17
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虾300克
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步骤2/17
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洗净去虾须,虾脚
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步骤3/17
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开背去虾线
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步骤4/17
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加一勺料酒,少许盐,姜,腌制15分钟到20分钟左右
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步骤5/17
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蒜半头切末,面包糠30克
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步骤6/17
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加15克玉米淀粉
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步骤7/17
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抓拌均匀
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步骤8/17
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锅中烧油六七成热时,逐个放入虾
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步骤9/17
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炸至表面微黄时捞出关火
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步骤10/17
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再次开火油温升高后倒入虾复炸第二遍,虾会更酥脆
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步骤11/17
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炸至表面金黄酥脆捞出来
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步骤12/17
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锅底留少许底油倒入蒜末炒香
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步骤13/17
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倒入面包糠,加少许盐,少许糖
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步骤14/17
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小火翻炒均匀
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步骤15/17
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倒入虾
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步骤16/17
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翻炒均匀即可
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最后一步
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盛入盘中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 福建省
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