生椰天使蛋糕
其实我本来是想做生椰瑞士卷的,做法确实也是一样,但是我又想吧那点椰浆都用了,所以一次的料有点多,卷是不可能了太厚了,就做成蛋糕了~ 至于蛋黄蛋糕体,是为了消耗做生椰瑞士蛋糕剩下的蛋黄,就加了这一层~ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/35
点击查看大图
我用的这个椰浆,这次做蛋糕也是为了消耗掉它,再放快放过期了~
-
步骤2/35
点击查看大图
玉米油+椰浆
-
步骤3/35
点击查看大图
搅至乳化
-
步骤4/35
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤5/35
点击查看大图
筛入奶粉
-
步骤6/35
点击查看大图
井字法拌匀
-
步骤7/35
点击查看大图
蛋白中加柠檬汁,白糖打发
-
步骤8/35
点击查看大图
打至打蛋器提起,蛋白呈有弹性小弯钩
-
步骤9/35
点击查看大图
蛋白分三次加入面粉糊
-
步骤10/35
点击查看大图
快速翻拌均匀
-
步骤11/35
点击查看大图
距离烤盘30公分倒下
-
步骤12/35
点击查看大图
震出大气泡
-
步骤13/35
点击查看大图
烤箱160°预热,中下层烤25分钟左右
-
步骤14/35
点击查看大图
取出去油纸晾凉
-
步骤15/35
点击查看大图
下面是椰子奶油打法
-
步骤16/35
点击查看大图
我用的这个椰子粉
-
步骤17/35
点击查看大图
淡奶油+椰子粉打匀
-
步骤18/35
点击查看大图
加白糖继续用电动打蛋器搅打
-
步骤19/35
点击查看大图
打至八九分发
-
步骤20/35
点击查看大图
天使蛋糕体分两层
-
步骤21/35
点击查看大图
中间抹一层椰子奶油
-
步骤22/35
点击查看大图
上面再抹一层椰子奶油,撒椰蓉
-
步骤23/35
点击查看大图
剩下的蛋黄
-
步骤24/35
点击查看大图
加糖打发
-
步骤25/35
点击查看大图
打至纹路消失缓慢
-
步骤26/35
点击查看大图
筛入玉米淀粉
-
步骤27/35
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤28/35
点击查看大图
倒入烤盘
-
步骤29/35
点击查看大图
烤箱210°预热
-
步骤30/35
点击查看大图
烤十分钟左右
-
步骤31/35
点击查看大图
晾凉盖在天使蛋糕上层
-
步骤32/35
点击查看大图
切割成想要的形状大小
-
步骤33/35
点击查看大图
夏天奶油融化的好快,赶紧做完赶紧放冰箱
-
步骤34/35
点击查看大图
冷藏一下再吃
-
最后一步
点击查看大图
味道好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 北京
生椰天使蛋糕的相关分类
生椰天使蛋糕的相关推荐
-
板栗香蕉软心饼
19074人看过 -
板栗馅(月饼。板栗酥。板栗饼)
290104人看过 -
自制萝卜干
541509人看过 -
自制猪肉松
3245008人看过 -
茶叶蛋的做法
1610328人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芋泥肉松咸蛋黄奶酥皮月饼
153160人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油司康
159341人看过 -
酸辣汤
12994人看过 -
萝卜干
40500人看过 -
鸡米花#做道好菜,自我宠爱!#
155887人看过 -
#一蔬一饭皆告白#小熊饼干
114811人看过 -
炸鸡米花
941370人看过